Сербская закуска

Каждый хороший обед начинается с охлажденной ракии, для повышения аппетита и горячего сердца.

В Сербии, в ресторане, когда вы заказываете закуску скажите официанту "всего по немногу" и приятного аппетита ))

Наиболее часто предлагаются:

Каймак (соленая молочная сметана)

Кукурузный хлеб (хлеб из кукурузной муки, часто в тесто добавляют сыр)

Гибаница (сербский специальный пирог с яйцом, сыром и сливками, можно употреблять в пищу холодным, но лучше горячим, с кислым молоком)

После гибаницы попробуйте различные другие пироги: с сыром, капустой, луком-пореем, тыквой, картофелем, яблоками, вишней...

Пребранац (крупная фасоль, приготовленная с пряностями и жареным луком)

Белый сыр (существуют различные виды: коровий, овечий и козий)

Ужичкий пршут (говядина или свинина)

Шкварки (сало плавится в форме, подходящей для перекусов, подвид табачные шкварки, - которые формой напоминают табака)

Пихти (желатиновое блюдо из свинины, приготовленные из вареного мяса ног и головы)

Жареные перцы, фаршированные сыром и каймаком

Сушеный чернослив с сыром и беконом.

Другие материалы в этой категории: « Сербский завтрак Традиционные сербские блюда »